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Une richesse aromatique qui fait recette
Comment réveiller les papilles, quel que soit l’âge de vos convives ? Le goût ne doit pas être le parent pauvre de la restauration collective. À force de parler nutrition, coûts, grammages, réglementa...
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Du 25 septembre au 4 octobre 2026, la Grande Semaine Végétale revient pour une 2ème édition. Pendant 10 jours, des événements autour de l’alimentation végétale seront proposés partout en France : atel...
EGEA 2026 : les systèmes alimentaires durable...
Du 7 au 9 octobre 2026, le Corum de Montpellier accueillera la 10e édition d’EGEA. Organisée par Aprifel, cette conférence internationale réunira scientifiques, professionnels, institutionnels, représ...
Natexpo 2026 ouvre ses portes dans un context...
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À l’heure de la rentrée, le SNRC rappelle que la restauration scolaire ne se résume pas à fournir un déjeuner aux enfants. Elle constitue aussi un terrain d’éducation au goût, à la nutrition et, de pl...
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Quadrature Restauration franchit une nouvelle étape dans son développement. L’acteur indépendant de la restauration collective francilienne annonce une réorganisation de son capital, réalisée le 28 ju...
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Sodexo annonce un projet de transformation de ses activités en France, qui pourrait conduire à la suppression de plus de 1 000 postes. Présenté comme un levier destiné à accélérer la croissance et à r...
Santé mentale des jeunes : l’alimentation, un...
La santé mentale des jeunes est devenue l’un des grands enjeux de société. Érigée en Grande Cause nationale en 2025, elle reste au cœur des priorités gouvernementales en 2026. Et les signaux d’alerte ...
Les premières Rencontres de l’allergie à Pari...
À l’occasion de ses 35 ans, l’Association française pour la prévention des allergies (Afpral) organise les premières Rencontres de l’allergie le 3 octobre de 9h à 17h30 à La Fabrique, à Paris. L’événe...
