4250 articles dans la catégorie “Actualités”

Présidentielle 2027 : des propositions pour accélérer la place du bio en restauration collective

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À quelques mois du lancement de la campagne présidentielle de 2027, La Maison de la Bio publie un livre blanc formulant 14 propositions destinées à doubler la consommation de produits biologiques en F...

Air France confie la restauration de ses salons long-courriers à Yves Camdeborde et Sodexo Live!

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Air France s’associe à Yves Camdeborde pour faire évoluer l’offre de restauration dans ses salons long-courriers de l’aéroport Paris-Charles de Gaulle. En 2016, le chef avait déjà si...

 Sodexo relève ses prévisions après un troisième trimestre meilleur qu’attendu

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Sodexo a enregistré un chiffre d’affaires de 6,17 Md€ au 3e trimestre de son exercice 2026, en progression organique de 2 %, une performance supérieure aux attentes qui conduit le groupe à relev...

Innovation, réemploi et structuration étaient au menu du Salon Restau’Co

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Le Salon Restau’Co a accueilli 2 300 visiteurs et 160 exposants le 17 juin dernier à Paris Expo Porte de Versailles. « Nous observons d’édition en édition un visitorat de plus en plus qualifié »...

Les Menus Services ouvrent une cuisine près de Toulouse

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Les Menus Services renforcent leur maillage territorial. La société spécialiste du portage de repas à domicile pour les personnes âgées a inauguré en début d’année une nouvelle cuisine régionale à Noé...

Compass se lance sur le marché des résidences services seniors avec Domitys

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Compass Group France fait son entrée sur le marché des résidences services pour seniors autonomes en signant un partenariat avec Domitys, leader en France. Ce contrat s’inscrit dans la feuille d...

Réemploi : un Pack’t pour structurer la traçabilité des emballages professionnels

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À l’heure où la responsabilité élargie du producteur pour les emballages professionnels entre en vigueur et où le règlement européen PPWR accélère les objectifs de réemploi, GS1 France annonce l...

Transition écologique : le Crous de Strasbourg affiche des résultats concrets

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À mi-parcours de son schéma directeur de transition écologique 2024-2028, le Crous de Strasbourg affiche des résultats supérieurs à ses ambitions. Lui qui s’était fixé une baisse annuelle de -4,...

Mouans-Sartoux célèbre 15 ans de cantine 100 % bio

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À l’occasion de plusieurs anniversaires symboliques, la ville de Mouans-Sartoux (Alpes-Maritimes) met en lumière son modèle de restauration scolaire avec les portes ouvertes de sa ferme municipa...

Le CNRA lance l’édition 2026 des Trophées de la résilience alimentaire

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Le Conseil national pour la résilience alimentaire (CNRA) ouvre les candidatures de l’édition 2026 de ses Trophées de la résilience alimentaire des territoires. Organisé pour la troisième année ...

AS Descartes réunit convives et fournisseurs pour sa Fête de l’été

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Jeudi 25 juin, AS Descartes a organisé sa Fête de l’été dans ses locaux (restaurant et cafétéria) du 5e arrondissement parisien, au sein du ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de...

Les start-up veulent accélérer la transition de la restauration collective

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Le Salon Restau’Co, organisé le 17 juin à Paris Porte de Versailles, a mis en lumière une dizaine de start-up qui entendent accompagner la transformation de la restauration collective. Entre dig...