Gargantua : participez à la 20ème édition du ...
Créé par le réseau Restau’Co en 1989, le concours Gargantua est de retour pour une 20ème édition placée sous le signe du renouveau. Plus de finales régionales, mais une sélection sur dossier parmi les...
Newrest s’associe au Cordon Bleu pour f...
Newrest et Le Cordon Bleu s’associent. Les deux groupes ont signé un partenariat mondial de trois ans qui permettra chaque année à 160 chefs de Newrest de suivre des formations dispensées par les équi...
Un été très chahuté pour la restauration
La saison estivale n’aura pas permis aux restaurateurs de renouer avec la croissance. C’est le constat de la dernière « revue stratégique » de Food Service Vision. Entre juin et août, la consomm...
Chomette inaugure un showroom parisien
Fournisseur d’équipements pour la restauration, l’hôtellerie et les collectivités depuis plus de 145 ans, Chomette, filiale du groupe ECF, a inauguré le 29 septembre un showroom dédié au mobilier prof...
La petite enfance, un grand défi pour la rest...
Servir les tout-petits n’est jamais une simple affaire de grammages. En crèche, quelques cuillères de purée peuvent être le premier contact avec une courgette, un poisson ou une lentille. Entre 0 et 3...
Revue de web : la restauration collective en ...
Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ Au collège Antoine-Chintreuil, à Po...
La Coopérative Bio Île-de-France rejoint le R...
Faciliter l’approvisionnement des restaurants collectifs en produits bio, locaux et équitables : c’est l’ambition annoncé le 1er octobre 2026 entre la Coopérative Bio Île-de-France et le Réseau Manger...
Sodexo : Nathalie Bellon-Szabo proposée pour ...
Changement en vue à la tête du conseil d’administration de Sodexo, qui propose la nomination de Nathalie Bellon-Szabo à sa présidence, sous réserve du renouvellement de son mandat d’administratrice lo...
Un plan de quatre ans pour relocaliser l’alim...
Le Réseau Mixte Technologique (RMT) Alimentation Locale engage sa programmation pour la période 2026-2030. Objectif de ce troisième plan : renforcer les connaissances et les outils consacrés à la rete...
GECO Food Service : Quid du «Mangeur» françai...
L’association GECO Food Service dévoile une toute nouvelle étude faisant état du parcours et des comportements alimentaires du « Mangeur » français en 2025-2026. Ses attentes sont multiples (praticité...
