Alliance Froid Cuisine, l’installateur qui ac...
Si les tensions sur le marché des cuisines professionnelles demeurent bien présentes, l’installateur Alliance Froid Cuisine n’hésite pas à investir pour s’adapter aux attentes de ses clients en restau...
Entre sobriété et performance, l’adaptation d...
Comme en 2024, l’année 2025 affiche encore des hauts et des bas. Le marché des équipements de cuisine professionnelle est dans une phase de transition. Entre ralentissement des investissements, tensio...
Dans une logique de pérennisation avec Rousse...
Filiale du Groupe Cercle Vert, Roussel accompagne les professionnels de la restauration collective et commerciale dans l’élaboration de leurs projets, l’installation des équipements de cuisine, ainsi ...
Chiffre d’affaires en légère baisse sur les v...
L’Observatoire Synetam® a fait connaître les chiffres des ventes d’équipements pour l’année 2025. Il diminue légèrement, avec des ventes en volume désormais proches de celles en valeur, et une meilleu...
La parole aux installateurs, bilans 2025 et p...
Dans notre précédent numéro, nous vous avions présenté les données chiffrées 2025 et l’analyse du marché des installateurs de cuisines professionnelles, avec l’éclairage des groupements et réseaux du ...
Service et durabilité sur le marché des insta...
Le marché des installateurs de cuisines professionnelles connaît une mutation profonde, sous l’effet conjugué des tensions économiques, des contraintes budgétaires des clients et d’exigences opération...
Attribution de la marque BIM Approved by Syne...
Afin de favoriser le déploiement du BIM dans la filière des cuisines professionnelles, Synetam avait travaillé avec les acteurs de la filière pour construire la marque BIM approved by Synetam®, dont...
Ergonomie et efficacité en laverie au lycée J...
À Bourges, le lycée hôtelier Jacques Cœur bénéficie d’un vaste programme d’équipement et de restructuration porté par la Région Centre-Val de Loire, visant à moderniser son pôle restauration-hôtelleri...
Re-uz for Eternity inaugure son site de Blanq...
Re-uz for Eternity a inauguré officiellement son premier site de lavage à Blanquefort, en Gironde, le 17 septembre dernier, faisant suite à sa mise en service début 2025. Il déploiera ainsi son offre ...
Des résultats à conforter pour les industriel...
L’année 2024 des fabricants de cuisine professionnelle a été, comme pour les installateurs, marquée par des activités en dents de scie. Le marché poursuit sa concentration chez les industriels, qui me...
