Des menus locaux et de saison lors du Grand R...
L’association Le Grand Repas prépare la 7e édition de son événement national, qui se déroulera le 8 octobre 2026. L’objectif reste inchangé : réunir, le temps d’une journée, les professionnels de la r...
Cap sur les goûts et traditions d’Outre-mer a...
Dans le cadre de ses 65 ans, le service militaire adapté (SMA) a organisé un concours culinaire auquel ont participé une vingtaine de jeunes volontaires d’Outre-mer, en formation aux métiers de la re...
Le Bon en Avant, un podium engagé
Lundi 15 juin, les cuisines du Cordon Bleu Paris ont vibré au rythme de la grande finale du concours national Le Bon en Avant ! Organisé par Les Insatiables (association du Groupe SOS), cet événement ...
La 11e édition des Petits Chefs a livré son v...
Pour sa 11e édition, le concours Les Petits Chefs de Scolarest a couronné Louis Guercio, élève de CM2 à Montrouge (Hauts-de-Seine), lors de la finale organisée le 10 juin à la Fondation GoodPlanet à P...
Pleins feux : Concours Le Trident d’Or
Dans les cuisines du lycée hôtelier François Rabelais de Dardilly près de Lyon, la finale 2026 du Trident d’Or a confirmé, le 23 avril dernier, la vitalité et le haut niveau d’exigence de la restaurat...
Cuisine-moi un mouton !
La finale de la 27e édition du concours de pâtisserie Un pour tous, tous pour un, organisé par Sodexo, s’est déroulée le 26 mars à l’École Lenôtre à Rungis, en région parisienne. L’IME de Vertou a gag...
Avec Toque Chefs, la cuisine devient un vecte...
Organisé par Domitys, en partenariat avec Sogeres, le concours Toque Chefs s’impose, édition après édition, comme un rendez-vous emblématique de la restauration en résidence services senior. En 2026, ...
À Table, Collectivités ! le 27 mai 2026 à Par...
Votre magazine Restauration Collective (RHF médias) vous convie fin mai à son nouvel événement dédié aux acteurs des collectivités (chefs, décideurs…), de la gestion directe et des sociétés de restaur...
Les structures récompensées par les Trophées ...
Pour la 9e année consécutive, les Trophées de la nutrition durable ont distingué des collectivités engagées dans des politiques d’achats conjuguant qualité nutritionnelle et performance environnementa...
Au cœur des fermes pour une alimentation plus...
Les CIVAM incitent à transformer ensemble les environnements alimentaires. Engagés pour des pratiques durables en agriculture, ils accompagnent les acteurs du monde rural, proposent des actions et out...
