Pour sa 11e édition, le concours Les Petits Chefs de Scolarest a couronné Louis Guercio, élève de CM2 à Montrouge (Hauts-de-Seine), lors de la finale organisée le 10 juin à la Fondation GoodPlanet à Paris. Ce rendez-vous annuel est destiné aux élèves de CE2, CM1 et CM2 des écoles publiques franciliennes partenaires, vise à promouvoir le goût de cuisiner et les bonnes pratiques alimentaires auprès des plus jeunes. « Leur enthousiasme et leur créativité rappellent à quel point la cuisine est un formidable levier d’apprentissage et de confiance en soi », souligne Fabien Gillaizeau, directeur général délégué aux cuisines centrales de Scolarest.
Cette année, près de 500 enfants ont participé à la phase de sélection. 8 finalistes ont ensuite été retenus pour défendre leur création culinaire devant un jury composé de professionnels de la restauration et de l’éducation et présidé par Grégoire Touchard, demi-finaliste de la saison 16 de Top Chef. Les candidats disposaient d’1h30 pour réaliser leur recette avec l’appui d’un chef Scolarest.
Le thème 2026, consacré à la « fun food » salée, invitait les élèves à imaginer un plat à la fois gourmand et créatif. Chaque projet devait être présenté sous la forme d’une recette accompagnée d’un dessin, avant d’être évalué par les organisateurs.
Le 1er Prix a été attribué à Louis pour son « Croissant au saumon ». Taevy, élève de CE2 également scolarisé à Montrouge, a décroché la 2e place avec ses « Rouleaux de printemps au saumon fumé et sauce tzatziki ». Léa, en CM1 à Maisons-Laffitte (Yvelines), complète le podium grâce à sa « Gaufre à la française ».
T.L.B.
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