Alliance Froid Cuisine, l’installateur qui accompagne ses clients dans la durée

Si les tensions sur le marché des cuisines professionnelles demeurent bien présentes, l’installateur Alliance Froid Cuisine n’hésite pas à investir pour s’adapter aux attentes de ses clients en restauration collective et commerciale. Il met en avant la valeur ajoutée d’un professionnel de proximité et sait faire preuve d’une réactivité particulièrement appréciée.
Karine Averty 

L’année 2025 a été contrastée pour le marché des installateurs de cuisines professionnelles (voir l’enquête parue dans Restauration Collective n°378, avril 2026). Alliance Froid Cuisine (AFC) en fait le constat : « Le premier trimestre a été marqué par une quasi-absence de commande publique, impactant significativement l’activité. Pour notre entreprise (basée en Ille-et-Vilaine, avec une agence en Mayenne, NDLR), ce contexte a entraîné un ralentissement en début d’exercice, partiellement compensé par une forte mobilisation commerciale sur la fin de période. Nous avons ainsi clôturé notre exercice au 30 septembre 2025 avec un léger retrait limité à -2 %, témoignant d’une bonne capacité d’adaptation ».

Le SAV relais de croissance
Dans ce contexte tendu, le SAV s’est imposé « comme un véritable relais de croissance, avec une progression de +8 %, confirmant l’importance stratégique de l’accompagnement client sur la durée ». Par ailleurs, « face à l’augmentation des défaillances dans le secteur CHR, nous avons renforcé notre vigilance sur la gestion du risque client, en portant une attention accrue à la solvabilité des comptes et à la sélection des