4268 articles dans la catégorie “Actualités”

Transgourmet renforce sa présence en Bretagne avec le rachat d’Ame Haslé

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Transgourmet France poursuit son développement dans l’Ouest avec l’acquisition d’Ame Haslé, spécialiste breton de la distribution de produits frais auprès des professionnels de la re...

SEDD 2026 : la restauration collective invitée à valoriser ses initiatives durables

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Du 18 septembre au 8 octobre 2026, la Semaine européenne du développement durable (SEDD) mobilisera citoyens, collectivités, entreprises et établissements publics autour des 17 Objectifs de développem...

Concours Le Bon en Avant, un podium engagé

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Lundi 15 juin, les cuisines du Cordon Bleu Paris ont vibré au rythme de la grande finale du concours national Le Bon en Avant ! Organisé par Les Insatiables (association du Groupe SOS), cet événement ...

Un Plus Bio dévoile son Palmarès des Paysages alimentaires

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Un Plus Bio a dévoilé son Palmarès des Paysages alimentaires à l’occasion d’une cérémonie organisée le 10 juin à l’Hôtel Édouard Mouret de Nîmes, ville natale de l’association. S’inscrivant dans...

La restauration scolaire en soutien des filières locales

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Réunis le 11 juin au Palais Bourbon à l’initiative du projet Ma Cantine Locale, élus, représentants de la restauration collective et acteurs agricoles ont défendu le rôle stratégique des cantine...

La 11e édition des Petits Chefs a livré son verdict

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Pour sa 11e édition, le concours Les Petits Chefs de Scolarest a couronné Louis Guercio, élève de CM2 à Montrouge (Hauts-de-Seine), lors de la finale organisée le 10 juin à la Fondation GoodPlanet à P...

Nicolas Bottero cuisine pour 450 écoliers à Saint-Cannat

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Le 18 juin prochain, Nicolas Bottero quittera, le temps d’un service, les cuisines étoilées du Mas Bottero pour rejoindre celles de l’école de Saint-Cannat (Bouches-du-Rhône). Aux côtés de...

Don des excédents en scolaire, un potentiel sous-estimé

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Après deux années d’expérimentation menées à Ivry-sur-Seine (Val-de-Marne) et Couëron (Loire-Atlantique), Excellents Excédents dévoile des résultats encourageants en faveur du don des repas non ...

Mon Restau Responsable a 10 ans, un engagement dans la durée

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10 ans après le lancement du dispositif Mon Restau Responsable par la Fondation pour la Nature et l’Homme (FNH) et le réseau Restau’Co, une étude d’impact réalisée par le cabinet Kimso met en lumière ...

De la transition à la transmission

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La restauration collective, moteur de la transition alimentaire ? Nous en sommes persuadés ! Le succès de la première édition de notre nouvel événement « À Table, Collectivités ! », organisée le 27 ma...

Elior France devient entreprise à mission

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C’est désormais inscrit dans ses statuts : Elior France franchit une nouvelle étape et formalise ses engagements en devenant « entreprise à mission ». À travers cette évolution, la SRC qui sert chaque...

Cantine gratuite pour 17 000 élèves parisiens

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Le 5 juin, le maire de Paris Emmanuel Grégoire a annoncé la gratuité de la cantine pour les deux premières tranches du quotient familial, ainsi que le gel des tarifs pour les autres familles de la cap...