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SEDD 2026 : la restauration collective invité...
Du 18 septembre au 8 octobre 2026, la Semaine européenne du développement durable (SEDD) mobilisera citoyens, collectivités, entreprises et établissements publics autour des 17 Objectifs de développem...
Concours Le Bon en Avant, un podium engagé
Lundi 15 juin, les cuisines du Cordon Bleu Paris ont vibré au rythme de la grande finale du concours national Le Bon en Avant ! Organisé par Les Insatiables (association du Groupe SOS), cet événement ...
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Un Plus Bio a dévoilé son Palmarès des Paysages alimentaires à l’occasion d’une cérémonie organisée le 10 juin à l’Hôtel Édouard Mouret de Nîmes, ville natale de l’association. S’inscrivant dans...
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Réunis le 11 juin au Palais Bourbon à l’initiative du projet Ma Cantine Locale, élus, représentants de la restauration collective et acteurs agricoles ont défendu le rôle stratégique des cantine...
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Pour sa 11e édition, le concours Les Petits Chefs de Scolarest a couronné Louis Guercio, élève de CM2 à Montrouge (Hauts-de-Seine), lors de la finale organisée le 10 juin à la Fondation GoodPlanet à P...
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Le 18 juin prochain, Nicolas Bottero quittera, le temps d’un service, les cuisines étoilées du Mas Bottero pour rejoindre celles de l’école de Saint-Cannat (Bouches-du-Rhône). Aux côtés de...
Don des excédents en scolaire, un potentiel s...
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La restauration collective, moteur de la transition alimentaire ? Nous en sommes persuadés ! Le succès de la première édition de notre nouvel événement « À Table, Collectivités ! », organisée le 27 ma...