L'association Le Grand Repas prépare la 7ᵉ édition de son événement national, qui se déroulera le jeudi 8 octobre 2026. L'objectif reste inchangé : réunir, le temps d'une journée, les professionnels de la restauration collective et commerciale autour d'un même menu local, élaboré à partir de produits de saison et de proximité.
Dans chaque territoire, un binôme composé d'un chef de la restauration traditionnelle et d'un chef de la restauration collective conçoit un menu mettant en valeur les savoir-faire culinaires et les filières locales. Crèches, établissements scolaires, hôpitaux, Ehpad, restaurants d'entreprise, établissements de formation, restaurants indépendants ou associatifs sont invités à proposer ce menu en remplacement de leur offre habituelle.
Cette année, l'opération couvrira l'ensemble des départements métropolitains, une part croissante des territoires ultramarins, ainsi que la Belgique, l'Allemagne et la Suisse. Plus de 70 duos de chefs sont mobilisés pour élaborer des menus adaptés aux différents publics.
Au-delà de la convivialité, Le Grand Repas valorise les circuits courts, l'éducation au goût, la lutte contre le gaspillage alimentaire et les démarches en faveur d'une alimentation plus durable. L'événement est soutenu par de nombreux partenaires de la restauration et des collectivités, dont Restau'Co, Agores, le SNRC, Agrilocal, Bleu-Blanc-Cœur, l'UMIH et le GHR.
En 2025, près de 950 000 convives avaient participé à cette initiative dans 88 départements. Les inscriptions pour l'édition 2026 sont ouvertes et gratuites pour tous les établissements souhaitant rejoindre ce rendez-vous devenu un temps fort de la restauration française.
T.L.B.
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