La Fête des fruits et légumes frais est de retour pour une 15ème édition du 14 au 23 juin 2019, sur l’ensemble du territoire. Le top départ de…
Sylvie Dauriat vient tout juste d’être élue présidente de Restau’Co lors de l’AG et du CA du 12 juin à Paris. Elle succède à Eric Lepêcheur, arrivé au…
La Ville de Paris organise « Paris bien dans son assiette », des journées dédiées à l’alimentation durable du 15 au 23 juin 2019. Conférences et animations sont ainsi proposées…
L’association Agores publie à l'occasion de son 33e Forum, qui s’est tenu à Saintes du 5 au 7 juin 2019, son livre blanc sur « les alternatives aux conditionnements…
Lors des 57e Journées d’Études de l’Association française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN) qui se sont tenues à Dijon du 23 au 25 mai 2019, Isabelle Parmentier, à la…
L’Agence Bio tire un bilan 2018 plus que positif pour le secteur. 9,5 % des exploitations agricoles françaises sont désormais entièrement consacrées à l’agriculture biologique. La production a…
Avec la loi EGAlim imposant 50% de produits locaux ou sous signes d’origine et de qualité (dont des produits bio) en restauration collective à l’horizon 2022 ; une demande croissante…
Le 6 juin dernier se réunissaient au Lycée Professionnel Hôtelier Daniel Brottier (Bouguenais – 44) 7 chefs Elior, qui participaient à la finale d’un concours culinaire organisé sur…