La 3e édition du Festival International des Poivres se déroulera du 29 au 30 juin prochain à Rochecorbon (Indre-et-Loire). Organisé par Terre Exotique, le festival a pour but de faire découvrir les origines, cultures, spécificités et usages des poivres lors de moments de partages et de rencontres.
Le village des producteurs, épicentre du festival, abritera 12 producteurs de poivres et d’épices provenant du monde entier (Madagascar, Cameroun, Tasmanie, Égypte, Cambodge, Népal…) venus présenter leur savoir-faire. D’autre part, plusieurs chefs réaliseront des démonstrations culinaires et de mixologie mettant en avant l’épice. Plusieurs conférences lui seront aussi consacrées, ainsi qu’un marché gourmand. Les visiteurs pourront également s’initier à la dégustation du poivre et d’autres produits (cacao, sirops, thés…) grâce à des ateliers dispensés par l’École des Poivres via l’équipe du programme Éole – transport d’épices à la voile.
À noter enfin que pour la première fois, le festival prolongera son ouverture le samedi soir. N.G.
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