Paul Séchet Directeur de la restauration municipale à Chamonix Après une carrière bien établie au sein de la ville du Mans, Paul Séchet s’est installé à Chamonix…
Rachid Becha Chef de cuisine au collège Gilbert Chabroux à Villeurbanne Depuis la rentrée de septembre 2022, Rachid Becha est chef de cuisine au sein du flambant…
Rebecca Umba Pâtissière Sodexo sur le Campus Cyber à La Défense Si Rebecca Umba ne s’y destinait pas initialement, son chemin l’a menée à travailler en pâtisserie.…
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Thierry Blain Chef de service de la restauration scolaire et de la production des repas Conseil départemental de l’Essonne Issu de la restauration commerciale, c’est pour trouver…
Nicolas Malgérard Chef de cuisine du lycée Martin Luther King à Bussy-Saint-Georges Chef de cuisine au lycée Martin Luther King à Bussy-Saint-Georges depuis douze ans, Nicolas Malgérard s’investit…
Catherine Bournizien Fondatrice de Phinéa Conseil Forte de son expérience en restauration collective au ministère des Armées, Catherine Bournizien a fondé en 2016 Phinéa Conseil. Cette experte en…
Patrice Poirier Directeur de la restauration Cuisine Rochefort Océan en Charente-Maritime Son expertise en management a permis à Patrice Poirier de ressouder une équipe à son arrivée…
Cyprien Boucard Chef gérant de la résidence Domitys Les Cépages à Gaillac Issu de la restauration gastronomique, à la recherche d’un meilleur équilibre professionnel et personnel, Cyprien…
Sébastien Roussel Chef de cuisine au collège Brizeux à Lorient Depuis 4 ans, Sébastien Roussel est chef de cuisine au collège Brizeux dans le Morbihan. Soucieux de…
