Présidée par Sara Perraud, Du Pain sur la planche est une association de diététiciennes-nutritionnistes œuvrant en région Pays de la Loire. Ses membres accompagnent des structures sur leurs…
Porté par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation et par le ministère des Solidarités et de la Santé, le Programme national de l’alimentation et de la nutrition…
Défendre le bien-manger pour tous, en s’engageant sur un programme Zéro résidu de pesticides, c’est la promesse faite par le Collectif Nouveaux Champs, qui regroupe aujourd’hui une soixantaine…
Le lancement national des Lundis Verts en restauration universitaire a été l’occasion, en octobre dernier, de plusieurs conférences et tables rondes sur le thème « Du végétal dans…
Afin de satisfaire la demande toujours croissante de produits bio, EpiSaveurs (Groupe Pomona) propose une large gamme de l’entrée au dessert, forte de sa présence régionale au plus…
Valoriser les équipes et les recettes, trouver des pistes de progrès, développer la cuisine végétarienne en apprenant aux chefs à cuisiner autrement et s’inscrire dans les objectifs de…
Très active, l’association Un Plus Bio milite depuis 2012 pour une restauration collective de qualité, qui valorise les produits bio et locaux dans les assiettes. Elle fédère les…
Accessible, pratique et facile à travailler : à travers sa gamme Marée Fraîche destinée à la restauration collective, TerreAzur (Groupe Pomona) propose une offre complète répondant aux attentes…
Organisé tous les deux ans en Pays de la Loire par la Structure régionale d’appui et d’expertise Nutrition (SRAE Nutrition), le Forum régional Nutrition donne rendez-vous le 11 octobre…
Organisée par l’Association française des diététiciens nutritionnistes (AFDN), une formation autour du goût et de l’éducation sensorielle aura lieu le 19 septembre à Paris, pour mieux en comprendre…
