C’est le 18 mai dernier que le Syrec, Syndicat pour la restauration collective, a fêté ses 10 ans en compagnie de l’ensemble de ses élus, ainsi que ceux…
Le 9 juin prochain se tiendra à l’Institut Paul Bocuse (Ecully – 69) la finale du Trident d’Or. Elle verra s’affronter 8 équipes, sélectionnées à l’issue des éliminatoires…
Après plusieurs années d’expérimentation, Didier Girard, chargé de mission Restau’Co, a dressé le bilan du projet Repas à l’hôpital, mené de 2018 à 2021. Son intervention s'est déroulée…
Mi-mai 2022, Casa Barbara ouvrait officiellement ses portes à Levallois-Perret. Pensée comme un « nouveau lieu de vie pour seniors d’aujourd’hui », elle a été imaginée par le groupe Korian…
Le Printemps Bio, le temps fort national de l'agriculture biologique, revient du 22 mai au 20 juin 2022 pour une 23ème édition. Coordonné par l'Agence Bio, cet événement…
Envie de mettre plus de végétal dans vos menus ? Bonduelle Food Service vous aide à cuisiner du végétal 100% gourmand grâce à son service Greenology. Grâce à votre…
Spécialiste de la livraison de repas dans les entreprises des zones périurbaines, la cantine digitale Dejbox s’appelle désormais Refectory. Ce changement de nom s’accompagne du lancement d’un food…
« Proposer un service égal et de qualité à l’ensemble des écoles primaires, tout en maîtrisant les coûts de production. » : telle est l’ambition de la nouvelle cuisine centrale de…
