Le maire de Lyon, Grégory Doucet (EE-LV), a décidé le recours temporaire à un menu unique dans ses cantines scolaires. Pour la mairie, cette décision permet de fluidifier…
Transgourmet lance Transgourmet Natura, pour des produits plus respectueux de l’environnement à prix accessibles. Première marque Bio du marché RHF, Transgourmet Natura s’inscrit dans la démarche développement durable…
Le 1 février dernier, l’association Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand a mis en place une boîte à outils en ligne favorisant l’approvisionnement régional pour la réalisation de recettes végétariennes en restauration…
Du 1er mars au 23 mai 2021, l’AgroParisTech et Chaire ANCA diffuseront une enquête sur Instagram baptisée « Je mange pour le futur » afin de sensibiliser les 18-35 ans…
Restau’Co Formation & métiers organise les 4 et 5 mai prochains à Villefavard (87) une nouvelle formation intitulée « Comment intégrer les menus végétariens en restauration collective ?…
C’est désormais officiel et publié au JO depuis le 16 février dernier : face à la circulation continue du Coronavirus, l’état d’urgence sanitaire est prolongé jusqu’au 1er juin 2021…
Lactel, qui propose des laits adaptés aux besoins des professionnels de la restauration collective et de leurs convives, va désormais plus loin en lançant une gamme de briquettes Lactel Max (1/2…
Le Nutrition Lab a recruté sa première promotion de 5 start-ups, proposant des solutions innovantes pour faire de l’alimentation un levier pour une meilleure prévention santé. Ces entreprises…
