Acérola, propolis, spiruline ou graines de chia n’auront plus de secret pour personne avec le nouvel ouvrage de Mélanie Duféey. Intitulé « La Bible des Super Aliments »,…
Direction la Bretagne pour les prochaines assises de l’Udihr ! Les 6 et 7 juin, l’Union des ingénieurs hospitaliers en restauration, avec le Silgom sur place, organise en effet…
À l’occasion de la Fête de l’asperge qui se tient chaque année à Alzonne (Aude) près de Carcassonne, Carcassonne Agglo a lancé l’opération « un chef dans ma cantine ».…
C’est au CEFPPA d’Illkirch-Graffenstaden (Bas-Rhin) que s’est illustré le collège Gustave Doré de Hochfelden (Bas-Rhin) lors de la finale du concours alsacien « Décroche ton étoile », à destination des…
Du 17 au 20 mars 2024 se déroulera la 19e édition d’Egast - salon professionnel de l’équipement, de la gastronomie, de l’agroalimentaire, des services et du tourisme -…
Ariane Delmas, fondatrice des Marmites Volantes, interviendra lors d'une conférence qui se tiendra à la mairie du 9e arrondissement de Paris le 6 juin prochain (18h). Elle s'articulera…
La 3e édition du concours « Chefs et équipiers de cuisine des lycées » de la région Nouvelle-Aquitaine se déroulera au lycée Kyoto de Poitiers le samedi 24 juin 2023.…
Engagé depuis 2018 dans la démarche Mon Restau Responsable, l’Ehpad Résidence La Belle (Mareuil – 24) a renforcé son engagement le 6 avril dernier, lors d’une séance participative…
