Avec l’objectif de lever les idées reçues autour du bio en cuisine et de guider les professionnels dans son introduction au sein de leurs établissements, l’Agence Bio lance son site Internet cuisinonsplusbio.fr.
Ce site de ressources s’adresse aux professionnels de la restauration et leur permet de se connecter avec les 61 000 fermes bios du territoire tout en valorisant leurs initiatives. Il donne également accès à des documents de référence et rappelle les fondamentaux du label.
Enfin, il ne se contente pas « d’expliquer et de promouvoir le bio, il guide également de manière concrète les professionnels de la restauration dans leur transition pour une cuisine plus durable ». Le contenu est bien entendu décliné selon la restauration collective et commerciale afin de se rapprocher des problématiques propres à chaque secteur. N.G.
>À LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur
