La semaine « Invitez les saveurs des Hauts-de-France à votre table » signe son grand retour avec une 18ème édition du 25 au 31 mars 2019. Organisée par…
D’aucy Foodservice, qui partage les valeurs des Blouses Roses (soutien et accompagnement des personnes âgées et des enfants hospitalisés), s’est associé à la dernière opération de l’association. Depuis…
Le 26 mars prochain se tiendra au FIAP Jean Monnet à Paris (75014) la Journée de la Restauration hospitalière UniHA. Dédiée à l’achat responsable et durable en restauration…
La 6e édition des Api d’Or, concours interne organisé tous les 4 ans par la société Api Restauration (dirigée par Damien et Béatrice Debosque), a été remportée par…
Engageant la construction de filières équitables et durables depuis vingt ans, Alpina Savoie s’associe désormais au Collectif Nouveaux Champs pour que ses pâtes Filière Française sans résidu de…
Les Trophées de l’Innovation Restau’Co sont de retour en 2019. Organisés par le réseau interprofessionnel de la restauration collective du même nom, ils récompensent pour la catégorie « Initiatives »…
Pascal Boulay, Chef de cuisine du Lycée Fontaine à Anzin, a soumis une proposition d’animation à l’occasion de la Fête de la Gastronomie Goût de France (22 –…
La société́ de restauration collective et de services hôteliers Restalliance, d’aucy à travers sa marque Cocotine et un représentant des éleveurs ainsi que l’association Welfarm (protection et bien-être…
