Le groupe Ecocert devient partenaire des Rencontres de la Transition Alimentaire 2024, dont la thématique cette année est la reterritorialisation. Dans ce cadre, Gers Développement annonce un appel à…
Clariane France (ex Korian) a signé le 8 juillet la charte d’engagement du Collectif de lutte contre la dénutrition. Il s’engage ainsi à respecter les différents points de…
Un nouveau service d’audit, spécialement conçu pour les hôpitaux, Ehpad et cliniques, a été lancé par Saveurs et Vie Conseil. Le but ? Transformer la gestion alimentaire en…
Les 14e Journées Techniques d’Un Plus Bio se sont déroulées les 17 et 18 juin dernier à la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon. Placées sous le…
Début juillet, Sodexo a dévoilé ses résultats au 3e trimestre de l’exercice 2024. Ces derniers font état d’une croissance interne solide de son CA à +6,8 % (+7,2…
Afin d’accélérer le déploiement de sa politique RSE, Elior France a mis en place un outil collaboratif : Lakaa. Ce dernier permet aux restaurants de partager leurs bonnes…
Le 25 juin dernier se tenait au Centre Culinaire Contemporain de Rennes (Ille-et-Vilaine) la finale du Concours Culinaire 2024 d’Ansamble. Les finalistes ont présenté leurs recettes, mettant à…
Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ Début juin, la ville de Marseille a…