Hind Bendaoud succède à Hervé Palfray – qui prend de nouvelles fonctions au sein de Sodexo – comme directrice générale de Sodexo Santé en France. Diplômée d’un master…
Le 4e baromètre de la transition alimentaire de Max Havelaar/Opinion Way a été publié le 24 novembre dernier. Pour la première fois, l’association a souhaité connaître le ressenti…
« Méditerranée, voyage dans les cuisines », l’encyclopédie gourmande des recettes méditerranéennes de Mireille Sanchez est parue le 14 octobre dernier. Apéritifs, légumes, viandes, boulangerie, pâtisserie… Près de 1 300 recettes…
Le 1er décembre dernier s’est déroulée la finale du 24e concours Sodexo « Un pour tous, tous pour un » dédié aux personnes en situation de handicap à Paris. L'événement…
Le Crous de Créteil a mis au défi la cheffe étoilée Julia Sedefdjian (Baieta* à Paris) d’élaborer le 6 décembre un menu complet – entrée, plat, dessert –…
Le 21 novembre dernier s’est déroulé à Paris, à l’Hôtel de Poulpry – Maison des Polytechniciens, la 4e édition des Trophées Acheteurs et Fournisseurs Agrilocal, dont l’objectif est…
Du 28 novembre au 16 décembre 2022, un peu plus de 3 000 élèves des écoles maternelles et élémentaires d’Aubervilliers (93) pourront bénéficier d’un petit-déjeuner préparé par l’entreprise…
Une nouvelle cuisine centrale pourrait être construite sur la commune d’Arzal dans le Morbihan, pour les écoles de Saint-Charles, Saint-Gildas, le Pigeon-Vert et Théodore-Monod des communes d’Arzal, Billiers…
