Alors que le salon Restau’Co se tient le 15 juin à Paris Expo Porte de Versailles, les différents maillons de la restauration collective ont tenu à ouvrir l’événement…
Poule et Toque lançait début juin la 2e édition de sa Coupe de France de la Volaille. Cette année, la compétition s’ouvre à 2 catégories : les professionnels de…
Les lois Egalim et Climat et Résilience ont fait leur chemin, les habitudes alimentaires aussi. La restauration collective intègre de plus en plus de menus végétariens, s’appuie sur…
Nous vous invitons à participer au concours photo amateur de notre magazine «Le Cuisinier» (Les Editions de la RHF), ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine…
Le groupe Dupont Restauration a acquis la société Armor Cuisine, poursuivant ainsi sa stratégie de croissance par implantation régionale et l’accélération de sa croissance en Île-de-France. En effet,…
Le Fonds Français pour l’Alimentation et la Santé (FFAS) organise une conférence sur le thème « Quelles orientations et mutations pour le système actuel d’aide alimentaire ? » le 27 juin…
Le 1er juin s’est tenue à l’école de la Fondation GoodPlanet (Paris 16e) la finale de la 8e édition du concours « Les Petits Chefs » de Scolarest, sous…
Profiter de la dernière génération de lave-vaisselle professionnels tout en contrôlant son budget. C’est ce que propose Ecolab avec son programme locatif EcoTemp. Celui-ci associe un lave-vaisselle efficace…
