C’est sur l’ensemble du territoire (métropole et DOM-TOM) que se tenait le 13 juin dernier la 5ème Journée Nationale de l’Alimentation et Établissements de Santé. Sur les 220…
Du 7 au 13 octobre se tiendra la 30ème édition de la Semaine du Goût. Placé sous le haut patronage du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, cet…
Organisé par le Commissariat des armées tous les 2 ans, le concours culinaire « Le Trident d’Or » s’est tenu le 5 juin 2019 à l’Institut Paul Bocuse de Lyon…
Présent depuis 28 ans sur la Grande Boucle, Sodexo fournira cette année encore plus de 3 500 prestations culinaires quotidiennes durant les 3 semaines du Tour. Du Village-Départ…
Resto France Experts a tenu sa première réunion des « 24H RFE » les 20 et 21 juin à Toulouse. Présidée par Marc Grandmougin et lancée en mars dernier, cette…
Les environnements de travail sont en pleine (r)évolution, les mouvements sociétaux comme le contexte économique et numérique impactent le secteur de l’entreprise. La restauration y change donc aussi…
À l’occasion des États généraux de la restauration collective organisés par la Mairie de Paris, 13 gestionnaires de restaurants collectifs, représentant 600 cantines et plus de 110 000…
Biomega Restauration s’engage davantage dans la lutte contre le gaspillage alimentaire avec la mise en place du Gachi’Pain. La filiale de Biomega Services et spécialiste de la restauration collective…