Le 20 juin prochain se tiendra à l’Institut Paul Bocuse (Ecully) le Séminaire de Recherche par l'équipe du Centre de Recherche de l'Institut Paul Bocuse. Ouvert aux chercheurs…
La 18e édition de Serbotel, salon des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration, se tiendra du 20 au 23 octobre prochain au Parc des Expositions…
Sodexo renforce sa présence régionale en Occitanie avec l’ouverture d’une nouvelle cuisine centrale en partenariat avec la ville de Sète, Sète Agglopole Méditerranée et la Société Publique Locale…
Elior, a remporté un appel d’offres lancé par le constructeur automobile Renault pour la gestion de sa restauration jusqu’en 2022. Ce contrat comprend la gestion de 20 sites…
Food Service Factory et SIRHA GREEN organisent le MEET UP GREEN le mercredi 19 juin après-midi à Paris (à la Mutualité Paris 5ème). Le MEET UP GREEN est…
Les gammes Prêt à cuire et Prêt à réchauffer, en frais et en surgelé, de Poule et Toque s’élargissent. La marque vient en effet de lancer des découpes…
5 entreprises pilotes du quartier d’affaires de Paris La Défense (Allianz France, Arpège, Eurest, Mazars et SUEZ) livrent une première analyse du gaspillage alimentaire au sein de leurs…
« Comment réintroduire des fruits ou des légumes disparus depuis des décennies, sur le sol francilien ? ». Dans le cadre d’un café débat sur ce thème, Restau’Co Ile-de-France et Pomona…