P&G Professional (Procter & Gamble), qui accompagne les professionnels du secteur en répondant à chacun de leurs besoins en matière de nettoyage et d’hygiène, est plus présent que…
Ils étaient près de 1 800 élèves issus de 10 établissements scolaires de la ville du Chesnay (78) à avoir eu le privilège de déguster un menu triplement…
La finale du concours « Les Petits Chefs » (Scolarest) se tenait le 2 juin dernier à la Fondation GoodPlanet sous l’égide du Chef Pâtissier Olivier Michelet. L’évènement,…
Riche en vitamines, la courgette est un concentré d’énergie pour les beaux jours. Facile à préparer et inratable, elle se déguste aussi bien crue que cuite, en salade,…
Sombre année 2020, la courbe est forcément descendante... La crise sanitaire a largement bousculé l’activité des sociétés de restauration collective, en particulier sur le secteur de l’enseignement et…
Enodis innove une nouvelle fois en lançant Maxx, nouveau concept dédié aux fours mixtes Convotherm et sauteuses multifonctions. Imaginé par les chefs pour les chefs, Maxx révèle des…
Nous vous invitons à participer au concours photo amateur de notre magazine «Le Cuisinier» (Les Editions de la RHF), ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine…
Passion Céréales lance la 4ème édition de « Graines de Champions », du 20 septembre au 29 octobre 2021. L’occasion pour les élèves des établissements participants de découvrir l’origine, la…