La finale du concours « Les Petits Chefs » (Scolarest) se tenait le 2 juin dernier à la Fondation GoodPlanet sous l’égide du Chef Pâtissier Olivier Michelet.
L’évènement, qui sensibilisait des enfants au « bien manger » tout en faisant naitre des vocations, mettait en avant les talents culinaires des élèves de CE2, CM1 et CM2 des écoles municipales des villes livrées par les Cuisines Centrales Scolarest d’Île-de-France et de Val de Reuil.
8 petits candidats étaient ainsi sélectionnés pour participer à l’épreuve finale qui avait pour thème « Une gourmandise aux fruits de saison ».
Tous disposaient de 2h pour réaliser leur dessert, épaulés par un chef Scolarest.
Le jury composé, entre autres, d’Olivier Michelet – Chef Pâtissier, Isabelle Monnet – Directrice Générale Scolarest, Cédric Javanaud – Fondation GoodPlanet, et Diane Roussot – Directrice Marketing Scolarest, notait les cuisiniers en herbe sur des critères de respect du temps, d’hygiène, d’organisation, de cohésion du binôme, de saveur du dessert et d’esthétique du dressage.
Le trophée a finalement été décerné à la petite Charlie, avec son « Fruity spectaculos »
« Nous sommes heureux d’éveiller les enfants à la pâtisserie dès le plus jeune âge. Nous tenons à leur donner l’occasion de travailler aux côtés de nos chefs qui leur transmettent leur passion et leur savoir-faire en dévoilant leurs astuces de chefs », déclarait, ravie, Isabelle Monnet.
À LIRE AUSSI…
> Les dernières actualités du secteur
