L’association Un Plus Bio, favorisant l’introduction d’une alimentation biologique et durable dans la restauration collective en France, a dévoilé le contenu de sa nouvelle formation qui aura lieu…
Dans le cadre de la Semaine Européenne du Développement Durable, la municipalité de Basse-Goulaine (44) et Restoria présenteront le 1erjuin prochain les nombreuses actions réalisées en faveur du…
Bleu Blanc Cœur, qui défend une alimentation plus saine et plus durable, milite pour le maintien de la mention « issu d’une production à haute valeur nutritionnelle »…
Parce que 72% des français souhaitent réduire leur consommation de viande et que 45% se disent prêts pour les protéines d’origine végétale, Panzani Food Service lance la 1èreSauce…
Cercle Vert lance la deuxième édition de son Trophée Toque Verte. Destiné aux cuisiniers de la restauration collective et clients du Groupe, ce concours culinaire mettra cette fois…
Greenpeace dévoilait fin avril, peu de temps avant la présentation du projet de loi sur l’alimentation le 22 mai 2018, une cartographie de la consommation de viande et…
Le 17 mai dernier s’est tenue au ChâteauForm’City des Jardins de Saint Dominique à Paris (75007) la seconde édition du Food Service DDay, convention du digital en restauration…
Dans le cadre de son dispositif « Cantinologie » dédié aux professionnels de la restauration scolaire, Unilever Food Solutions lance le concours « Itinéraire Gourmand ». L’évènement mettra les recettes inspirées des…