Cercle Vert lance la deuxième édition de son Trophée Toque Verte. Destiné aux cuisiniers de la restauration collective et clients du Groupe, ce concours culinaire mettra cette fois…
Greenpeace dévoilait fin avril, peu de temps avant la présentation du projet de loi sur l’alimentation le 22 mai 2018, une cartographie de la consommation de viande et…
Le 17 mai dernier s’est tenue au ChâteauForm’City des Jardins de Saint Dominique à Paris (75007) la seconde édition du Food Service DDay, convention du digital en restauration…
Dans le cadre de son dispositif « Cantinologie » dédié aux professionnels de la restauration scolaire, Unilever Food Solutions lance le concours « Itinéraire Gourmand ». L’évènement mettra les recettes inspirées des…
Le 11 juin prochain se tiendra à l’Auditorium – siège du journal et partenaire de la session Les Echos (10 Bd de Grenelle, 75015 Paris) la 181èmesession…
Les inscriptions sont ouvertes pour la troisième édition des Victoires des Cantines Rebelles. Organisé par Un Plus Bio, l’évènement récompense les acteurs qui œuvrent pour améliorer les politiques…
Le 15 mai dernier, Sodexo a finalisé un emprunt obligataire de 300 millions d’euros à 7 ans - avec un coupon de 1,125%. Une action s’intégrant dans la…
Entièrement dédiée aux professionnels, la nouvelle gamme Barilla baptisée « Intégrale » combine toute la saveur des célèbres pâtes aux bienfaits des fibres. Répondant aux attentes et besoins des cuisiniers…