Parce que supprimer les protéines animales ne signifie pas supprimer toutes les protéines, d’aucy foodservice utilise la nature et les bienfaits de ses protéines végétales afin de combler…
Le 17 avril 2019 s’est tenu sur l’espace Flash conf du salon Restau’co le débat suivant : « Demain 0 plastique : et en pratique ? ». Frédérique Lehoux, directrice générale de GECO…
Le concours photo amateur du magazine «Le Cuisinier» (Les Editions de la RHF), ouvert à tous, vous invite tout au long de l’année à mettre en images la…
Le Ritz Paris accueillait le 12 mars dernier la célébration des 20 ans du FCSI France. Lors de l’Assemblée Générale de l’Association Internationale des Consultants en restauration et…
Interbev était présent lors du dernier salon de la restauration collective en gestion directe (17 avril 2019 - Paris porte de Versailles). C’est sur l'espace d'accueil et d'information du…
Suite à la remise par l’Anses de l’avis sur l’additif alimentaire E171 (dioxyde de titane) le 15 avril dernier, le ministre d'État, ministre de la Transition écologique et…
Suite à l’incendie de la Cathédrale Notre-Dame de Paris le 15 avril dernier, Sodexo s’engage à offrir un million de repas aux artisans, ouvriers, compagnons et autres associations…
Le 16 mai 2019 se tiendra au Comet Place des Victoires à Paris (75002) la 3ème édition du Food Service DDay. Organisé par les magazines Le Chef, B.R.A.…