Face aux enjeux environnementaux pressants, le collectif Commerce Équitable France a récemment publié un guide destiné aux acteurs de la restauration collective afin de poursuivre la transition écologique…
Les salaisons Chambost (Groupe Jean Floc'H), à Tarare dans le Rhône depuis 1919, ne cessent de se développer depuis 4 ans, observant une progression en volume à hauteur…
C’est pour accompagner une reprise d’activité dans les meilleures conditions sanitaires que Sodexo et Bureau Veritas s’associent à travers la mise en œuvre d’un nouveau label. Avec le…
Sarreguemines vaisselle, à l’origine de la gamme Oslo spécialement conçue pour le marché de la Collectivité 1968 à l’usine de Digoin, dispose d’une longévité d’exception en restant, aujourd’hui…
Sodexo innove avec le lancement de son premier service de livraison de plats familiaux à domicile baptisé « Prêt à Partager ». Disponible sur Uber Eats, cette offre…
Nombreux sont les chefs à apporter leur contribution pour une restauration collective améliorée, prenant en compte les enjeux qualitatifs, nutritionnels et écologiques liés. Restalliance et le chef étoilé…
Du 12 au 21 juin 2020 se tiendra la 16ème édition de la Fête des Fruits et Légumes Frais, placée sous le signe du partage. 100% digital, l’évènement résolument…
Dévoilé le 6 mai dernier, le nouveau four mixte iCombi Pro de Rational établit grâce à son intelligence de nouvelles normes en matière de productivité, de flexibilité et…