Lieux clos au sein desquels les élèves se regroupent sans masque et les classes se mélangent, les cantines scolaires semblent être dans le viseur du Gouvernement face aux…
Si d’aucy foodservice affiche une toute nouvelle identité visuelle en ce début d’année 2021, c’est notamment pour marquer et confirmer ses engagements sociétaux en faveur des filières agricoles…
Sodexo dévoile son chiffre d’affaires relatif au 1er trimestre de l’exercice 2020-2021, affichant une croissance interne à - 22,7 % et - 21,5 % (hors effet de la Coupe…
Née le 20 janvier 1921, la Compagnie Hobart France célèbre ses 100 ans en 2021. Un centenaire marqué par l’expression d’un savoir-faire au service de l’excellence pour les…
Un décret adopté le 24 décembre 2020 vise à encadrer le dispositif général du label « anti-gaspillage alimentaire » mis en place par la loi n° 2020-105 du…
Suite à l’arrêté publié le 27 novembre 2020 au Journal Officiel, le titre de « professionnel de gérant(e) en restauration collective » devient « responsable d'unité de restauration…
Elior s’adapte aux nouvelles tendances de consommation afin de proposer à ses convives des plats variés, modernes et sains. C’est dans cette optique qu’était organisé en fin d’année…
Le spécialiste de la nutrition clinique et de l’alimentation médicale Nutrisens a élaboré des repas particuliers pour les personnes dysphagiques à l’occasion des fêtes de fin d’année 2020.…