La Cité Internationale de la Gastronomie accueillera le 19 juin prochain la Journée Territoriale de Lyon, organisée par Mon Restau Responsable. L’occasion de découvrir les retours d’expériences des…
La 3e édition du Festival International des Poivres se déroulera du 29 au 30 juin prochain à Rochecorbon (Indre-et-Loire). Organisé par Terre Exotique, le festival a pour but…
Arla Pro présente sa dernière innovation : un cheddar prétranché à fonte rapide. Cette nouveauté vient enrichir la gamme de fromages tranchés de l’entreprise, du bleu danois IGP…
Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ Mi-avril, le Gaec Ursule à Saint-Mars-des-Près (Vendée)…
L’Espace Charles Trenet de Salon-de-Provence (Bouches-du-Rhône) accueillera les Assises de l’Udihr les 16 et 17 mai prochains. Les professionnels et ingénieurs de la restauration hospitalière pourront échanger et…
Leader européen des solutions d’emballages alimentaires (à travers des marques comme Alphaform...), le groupe Guillin annonce avoir pris le 3 mai une participation de 49% dans Wobz Industries…
Le concours Photo & Cuisine revient en 2024 dans le magazine Restauration Collective, au sein de son « Carnet du Cuisinier », sur un nouveau rythme : vous retrouverez 3…
Si l’alimentation est encore loin d’être une priorité dans le vaste secteur de la santé et du médico-social, le repas et plus largement la nutrition sont des vecteurs…