Photos ©Benard 72 ► Benard 72 a installé divers équipements (Rational, Capic, Vauconsant, Granuldisk, Comenda...) pour le conseil départemental de la Sarthe au collège Le Vieux Chêne -…
Le 1er mars dernier, le Crous de Nantes-Pays de la Loire a inauguré sa Cafet’ Inspirations sur le campus du quartier de la création à Nantes. Un nouveau…
Après être passée plusieurs années par un prestataire de service pour la cantine, la commune de Rosnoën dans le Finistère a décidé de changer de cap et de…
Produits nobles, recettes régionales, ambiance soignée, formation des chefs : tout est fait pour instaurer une restauration bienveillante et valorisante dans les Ehpad avec la nouvelle offre Sogeres…
Arrivé en juin 2009 à la cuisine centrale de Bègles, Nicolas Madet a souhaité conserver et améliorer la politique de production des repas. Ces derniers sont réalisés pour…
Labellisé lycée écoresponsable depuis 2016, le lycée public de Saint-Just à Lyon s’est engagé, en novembre 2021, pour une alimentation plus durable en rejoignant le système participatif de…
Démarche sociale et environnementale, Maison Gourmande et Responsable a établi une étude réalisée entre 2019 et 2021. Elle a publié ses résultats à la fin du mois de…
Un dispositif de soutien spécifique pour les petites communes a été mis en œuvre dans le cadre du plan France Relance du gouvernement. Il vise à les aider…
► L’installateur Equip'Froid et Collectivités a équipé les cuisines du nouveau Centre d'incendie et de secours d'Arras (projet du conseil départemental du Pas-de-Calais) : piano de cuisson Mareno,…
Le groupe Korian s’est associé à Serge et Jérémie Trigano (Mama Shelter, Club Med…) et au chef Pierre Gagnaire afin de créer Casa Barbara, un nouveau lieu de…