Le 8 janvier dernier, Patrick Josien, ancien président de la délégation régionale Centre Val de Loire du réseau Restau’Co, s’est vu remettre par Bernard Musset (sous-préfet de Péronne…
Marc Grandmougin, fondateur du bureau d’études spécialisé AC2R, prend la parole : « Oui, le monde du self-service est révolu ! Alors que dans notre vie quotidienne le digital et les…
C’est sur l’espace « Cuisines en scènes » du salon Sirha à Lyon que se tenait le 29 janvier la grande finale du concours du meilleur cuisinier de…
Pomona dévoile un nouveau site Internet en ce début d’année 2019. Pour répondre au mieux aux besoins des professionnels des métiers de bouche, cette nouvelle interface présente un…
Janvier 2019 : nouvelle année, nouvelle formule ! Si la revue historique de la restauration collective a su se renouveler au fil des décennies et conquérir les professionnels, pas…
La Maison de la Chimie, située au 28 rue St Dominique dans le 7ème arrondissement de Paris, accueillera la journée annuelle Benjamin Delessert le vendredi 1er février, de…
Elior Group publie son CA au 31 décembre 2018, pour le 1er trimestre de l’exercice 2018-2019. Consolidé, il s’élève à 1 754 millions d’euros - soit une progression de…
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