Spécialiste des équipements professionnels CHR, Apicius Shop équipe les métiers de bouche depuis bientôt 5 ans. L’enseigne ambitionne de proposer l’offre la plus large du marché en réduisant…
Rational a une nouvelle fois été distingué pour le caractère innovant de ses appareils. A l’occasion des Sirha Innovation Awards 2021, l’iVario Pro a en effet été récompensé…
La Commission Bio d’Interbev (en partenariat avec Inaporc), qui réunit les professionnels de l’agriculture biologique, continue de représenter ces filières et d’accompagner leur développement à travers la mise…
Le 23 novembre prochain se tiendront, en distanciel, les deuxièmes Rencontres de l’Institut Nutrition de 9h30 à 12h. Le thème cette année sera « Plaisir de manger et durabilité, au…
La Semaine nationale de la dénutrition 2021 revient du 12 au 20 novembre, mobilisant tous les acteurs engagés dans la lutte contre la dénutrition, pour que celle-ci soit reconnue par…
Continuant de s’engager pour une meilleure qualité et davantage de transparence dans l’alimentation, Elior généralise le Nutri-Score dans près de 1500 cantines scolaires pour 2021/2022. Déjà présent dans…
Ce sont des lieux bien différents les uns des autres que nous vous présentons, avec leurs dirigeants-fondateurs, dans ce cahier « Rencontres & Partages ». Commençons par une…
Actuellement au service de 139 605 étudiants, le Crous de Nantes-Pays de la Loire amorce une rentrée 2021 placée sous le signe de la mobilisation face à une…