L’édition 2021 d’Exp’Hôtel, qui s’est déroulée du 28 au 30 novembre à Bordeaux, était synonyme de retrouvailles pour les professionnels de la restauration, des métiers de bouche et…
L’Assemblée générale annuelle de Sodexo s’est déroulée le 14 décembre 2021 à la Seine Musicale de Boulogne-Billancourt (92) autour de Sophie Bellon, présidente du Conseil d’administration. Au cours…
Ovelia et Sogeres présentent « L'alimentation : les ingrédients du bien-vieillir », un guide consacré à l'alimentation des seniors. Il met en avant divers conseils, astuces et recettes pour…
Restoria a modifié ses statuts le 8 décembre dernier pour devenir la première société de restauration collective à adopter la qualité de Société à Mission. Elle s’engage désormais…
Le salon Food'in Sud, qui se tiendra à Marseille (13) du 23 au 25 janvier 2022, sera parrainé par Chiara Pavan et Alexandre Mazzia. Désignée "Meilleure cheffe italienne"…
Le projet Dysphaging, porté par les Hospices Civils de Lyon, a remporté le Prix de l’Institut Nutrition le 23 novembre dernier. Il a été remis par Christophe Dassonville,…
Les inscriptions à l'édition 2022 du concours Gargantua sont ouvertes depuis le 6 décembre dernier pour les régions Occitanie et Auvergne-Rhône-Alpes / Paca / Corse. Le dépôt des…
D'aucy foodservice présente une nouvelle recette de "Nouilles chinoises aux légumes sauce soja" pour inspirer les chefs à l'occasion du Nouvel An chinois (1er février 2022). Elle se…