Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ Mi-avril, le Gaec Ursule à Saint-Mars-des-Près (Vendée)…
L’Espace Charles Trenet de Salon-de-Provence (Bouches-du-Rhône) accueillera les Assises de l’Udihr les 16 et 17 mai prochains. Les professionnels et ingénieurs de la restauration hospitalière pourront échanger et…
Leader européen des solutions d’emballages alimentaires (à travers des marques comme Alphaform...), le groupe Guillin annonce avoir pris le 3 mai une participation de 49% dans Wobz Industries…
Le concours Photo & Cuisine revient en 2024 dans le magazine Restauration Collective, au sein de son « Carnet du Cuisinier », sur un nouveau rythme : vous retrouverez 3…
Si l’alimentation est encore loin d’être une priorité dans le vaste secteur de la santé et du médico-social, le repas et plus largement la nutrition sont des vecteurs…
C’est à Bordeaux qu’ouvrira prochainement le 5e centre logistique de Foodles. D'une superficie de 300 m2 (et 150 m2 de bureaux), il devrait permettre à l'entreprise d'atteindre 30 clients…
Vitalrest met à disposition de ses collaborateurs des formations en ligne, avec la Fresque du Climat, afin de les sensibiliser aux enjeux climatiques. Des Quizz Greenly leur sont…
Yan Liu célèbre la cuisine chinoise végane Paru le 13 mars dernier chez Synchronique Editions, « Cuisine chinoise végane » (29,90€) réunit 86 recettes de la cheffe Yang Liu. D’origine…