Le 37e Congrès de l’Association Culinaire des Établissements Hospitaliers de France se tiendra les 8 & 9 Octobre 2020 au Parc des Expositions de Lorient (Lanester – 56). Au programme de l’évènement plébiscité par des médecins nutritionnistes, gestionnaires, cuisiniers, diététiciens, directeurs de services d’achats, responsables de service restauration ou blanchisseries, établissements hospitaliers, maisons de retraite et autres Ehpad : des interventions de qualité, des sujets variés et une équipe organisatrice plus que concernée par le respect des mesures sanitaires en vigueur.
Parmi nombreux thèmes abordés, seront à retrouver : l’introduction du Bio en restauration collective ; la Loi Egalim dans la santé ; la dénutrition à l’hôpital ou encore les Projets Territoriaux d’Alimentation, mais aussi des ateliers, témoignages et visites de stands.
Pour les industriels, ce sera également l’occasion d’accroître leur visibilité sur le marché de la restauration collective en gestion directe, en renforçant leurs liens avec les décideurs, en rencontrant de nouveaux prospects ou en faisant la promotion de leurs produits ou services.
