Les finales régionales du concours du meilleur cuisinier de collectivité en gestion directe Le Gargantua s’enchaînent depuis quelques semaines. Le 29 janvier dernier, c’était sur le salon Smahrt Toulouse que se tenait la finale régionale Occitanie, distinguant le cuisinier à la mairie de Gagnas-Sur-Garonne (31) Christophe Fricon, accompagné de sa commis Julie Boussougant, du CFA agricole de Pavie (32).
« C’est une très belle expérience », déclarait Christophe, ravi. « Sur le concours, j’avais beaucoup de stress car cela me sortait de mes habitudes en cuisine. Au final, on rentre dans la compétition et on déroule nos recettes. Dans l’ensemble je suis content de mes plats, même si je voulais faire plus et mieux. Et surtout, j’ai eu une commis exceptionnelle et très professionnelle. Ça a matché dès le début ! ».
Rendez-vous le 9 février pour découvrir le gagnant de la prochaine finale régionale à Rennes sur le salon Rest’Hôtel des Métiers de Bouche !
©Laurent Belet
