30 novembre 2017
Le ministre de la Transition écologique Nicolas Hulot déclarait il y a peu être favorable…
24 mars 2017
Suite au courrier adressé aux candidats à l’élection présidentielle demandant l’intégration d’un menu végétarien alternatif…
Décembre 2015 - Magazine n°285
Les crises alimentaires ont fait évoluer les habitudes… S’il est vrai que le végétarisme prend…
16 octobre 2015
Après avoir mis en place deux composantes bios par jour dans ses menus et instauré…
8 octobre 2015
Le jeudi 8 octobre 2015 au matin se tenait à l’Assemblée nationale la présentation d’un…
22 août 2014
Ansamble a su remporter le défi de proposer une offre 100% végétarienne alliant plaisir, gourmandise,…
- Magazine n°
Lors du petit-déjeuner scientifique de l'Institut Français de la Nutrition, deux spécialistes, l'un médecin professeur…
16 mai 2024
Le 13 mai, le restaurant universitaire Arts et Métiers d’Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) s’est engagé dans la…
Mai 2024 - Magazine n°361
Damien Roussel Chef de cuisine au restaurant scolaire des Martres-de-Veyre Exerçant dans une commune du…
Mai 2024 - Magazine n°361
Si l’alimentation est encore loin d’être une priorité dans le vaste secteur de la santé…