Le ministre de la Transition écologique Nicolas Hulot déclarait il y a peu être favorable à l’introduction d’un repas végétarien dans les cantines scolaires et ce, à raison d’un jour par semaine.
Dans un entretien à L’Obs, il affirme l’objectif suivant : tendre vers une réduction de la consommation de viande afin de se diriger vers une alimentation durable.
En matière de chasse et d’abattoirs, Nicolas Hulot a également lancé un appel quant à la limitation au maximum de la souffrance animale.
Une étude de Greenpeace récemment dévoilée montre notamment que les recommandations du GEMRCN (dépendant du ministère de l’Economie) conduisent à des « apports en protéines démesurées en comparaison des recommandations édictées par l’Anses », avec un apport en protéines qui se révèlerait être entre 2 et 4 fois supérieur aux recommandations des nutritionnistes.
Pour rappel, l’OMS classait également les viandes rouges comme « probablement cancérigènes » en 2015.
