28 février 2024
Le menu végétarien en restauration collective ? Quasiment un acquis désormais... Chacun a un rôle…
Mars 2024 - Magazine n°359
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Mars 2024 - Magazine n°359
L’Association végétarienne de France (AVF) a présenté début février les résultats de son étude sur…
6 février 2024
L’Association végétarienne de France (AVF) vient de révéler les résultats de son étude sur les…
Octobre 2023 - Magazine n°355
La tendance végétarienne est déjà bien présente en restauration collective, mais les chefs peuvent souffrir…
22 août 2023
Bien que l’option végétarienne hebdomadaire soit en place dans ses restaurants scolaires, la ville de…
22 mars 2023
A l’occasion de la Journée internationale sans viande, le 20 mars, l’association Justice animaux Savoie…
21 décembre 2022
La nouvelle version de l’arrêté de 2011 relatif à la qualité des menus dans les…
25 novembre 2022
Une étude a été menée, en lien étroit avec le collectif EnScol, pour évaluer l’impact…
26 octobre 2022
Depuis maintenant 1 an, le Crous de Grenoble s'efforce de proposer une option végétarienne quotidienne…