Avril 2019 - Magazine n°315
Dans un contexte très concurrentiel, les sociétés de restauration cherchent à maintenir leur cap tout…
2 janvier 2019
C’est en décembre dernier que 5 entreprises de Paris La Défense ont signé une charte…
Août/Septembre 2018 - Magazine n°309
La restauration d’entreprise et d'administration est celle qui se rapproche le plus de la restauration…
20 août 2018
Dans son 14e livret d’idées, Transgourmet se penche sur la tendance du flexitarisme. Inventée par…
Mars 2018 - Magazine n°305
Convention biennale organisée par PH Partners, Cantina donne un coup de projecteur sur l’évolution des…
Août/Septembre 2017 - Magazine n°300
Pour mettre les petits plats dans les grands, la restauration collective fait de plus en…
Août/Septembre 2017 - Magazine n°300
Un projet d’envergure, une production de masse, des enjeux importants… La nouvelle cuisine centrale de…
7 juin 2017
Elior Group annonce la nomination de Nicolas Wertans au poste de Directeur Général d’Elior France.…
1 mars 2017
Elior et Mr.Goodfish ont signé le 28 février 2017 une convention de partenariat pour renforcer…
11 novembre 2016
Une étude sur le thème « La restauration collective à l’horizon 2020 –Quelles stratégies pour…