La deuxième édition du concours culinaire inter-collèges « Décroche ton étoile », organisé par la Collectivité européenne d’Alsace, s’est achevée le 24 juin 2026 au lycée Alexandre Dumas d’Illkirch-Graffenstaden. Trois collèges ont été récompensés pour leurs réalisations autour d’une restauration scolaire saine, créative et durable.
Le concours met en lumière le savoir-faire des équipes de restauration et associe les élèves à un projet fédérateur. Les participants ont été invités à relever trois défis : imaginer un Noël zéro déchet, concevoir un menu végétarien complet, puis réinventer le dessert autour des légumineuses et des douceurs. Au-delà de la compétition, « Décroche ton étoile » entend faire du restaurant scolaire un espace d’apprentissage et de sensibilisation aux enjeux de l’alimentation, tout en valorisant le rôle des équipes qui œuvrent quotidiennement à une restauration de qualité.
Six collèges avaient décroché leur place en finale : Marcel Weinum (à Brumath), l’Eichel (Diemeringen), Félix Eboué (Fessenheim), Pierre Claude (Sarre-Union), la Largue (Seppois-le-Bas) et Françoise Dolto (Sierentz). Constituées de professionnels de la restauration scolaire, d’élèves volontaires et d’un membre du personnel, les brigades ont été évaluées sur la qualité gustative, la créativité, le respect des produits et des thématiques, ainsi que la présentation et la capacité à défendre leur projet.
Le collège de l’Eichel, à Diemeringen, décroche le premier prix, doté de 10 000 €, devant les collèges Françoise Dolto, à Sierentz (3 000 €), et Félix Eboué, à Fessenheim (2 000 €). Les dotations permettront aux établissements d’acquérir de nouveaux équipements de cuisine.
T.L.B.
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