Société de restauration : Sodexo, une transformation globale au service de la performance durable

Sodexo France confirme sa dynamique de transformation en s’appuyant sur trois piliers structurants : innovation des offres, transition alimentaire durable et impact social. L’ensemble des segments d’activité contribue à cette évolution, avec des initiatives concrètes répondant aux nouvelles attentes des clients, des convives et de la société.

Bilans 2025 et perspectives 2026 par segment

Entreprises
Le lancement de Prestige Affaires (voir Restauration Collective n° 370, mai 2025) constitue l’une des initiatives majeures de l’année 2025. Cette nouvelle marque dédiée aux repas d’affaires traduit une évolution profonde : le repas professionnel n’est plus seulement un service, mais un levier stratégique au service de la performance, de l’image et de la prise de décision. L’offre repose sur plusieurs piliers :
• Personnalisation avancée : menus sur-mesure, adaptables en temps réel selon les attentes des entreprises.
• Flexibilité des formats : du déjeuner informel au repas stratégique, en passant par des événements ou services premium en salle ou en étage.
•Excellence culinaire : recours à des produits de qualité, souvent issus de circuits courts, et créativité des chefs formés aux tendances gastronomiques.
•Services intégrés : hospitalité, gestion des invités, organisation logistique, espaces dédiés (clubs privés, business centers, brasseries d’affaires).
Cette approche globale positionne Sodexo comme un partenaire stratégique des entreprises, capable de répondre à des enjeux d’attractivité, de cohésion interne et de représentation externe. Le déploiement en fin d’année du Green-score® (voir Restauration Collective