Août/Septembre 2016 - Magazine n°291
L’histoire de l’Amérique latine commence en 1492, lorsque Christophe Colomb pose le pied aux Antilles.…
Mai 2016 - Magazine n°289
Même s’ils sont aujourd’hui présents toute l’année sur nos étals, les légumes dits « du…
Janvier/Février 2014 - Magazine n°268
Dans le cadre d’une réflexion globale sur son offre de restauration, Sogeres lance Inspirations en…
- Magazine n°
Eric Faget, chef de cuisine au lycée Montaigne à Bordeaux, et membre du bureau de…
- Magazine n°
«N os 10 cuisines centrales réalisent 115 000 à 120 000 repas/jour en pleine activité»,…
- Magazine n°
photo © BonduelleLes sites autogérés comme les sociétés de restauration peuvent relayer cette opération proposée…
- Magazine n°
Le résultat de Sogeres en 2006 est largement marqué par la perte du contrat avec…
- Magazine n°
L'édition 2006 d'Equip'Hôtel, à Paris Expo-Porte de Versailles, a été marquée par un fort développement…
- Magazine n°
Bonduelle Food Service Légumes frais prêts à l'emploiParés, épluchés, lavés et taillés, les légumes crus…