4 juillet 2023
Le 3 juillet s’est tenue à Poitiers (Vienne) l’assemblée générale constitutive de l’association de gouvernance…
29 mai 2023
La 3e édition du concours « Chefs et équipiers de cuisine des lycées » de la région…
Juin-Juillet 2022 - Magazine n°344
Les lois Egalim et Climat et Résilience ont fait leur chemin, les habitudes alimentaires aussi.…
12 avril 2022
Dans son dernier baromètre "BMO" (Besoins en main-d'œuvre), Pôle Emploi enregistre un nombre record de plus…
28 janvier 2022
Début janvier 2022, un frigo partagé a pris place dans la commune de Saint-Maixent-l’École (79)…
Janvier/février 2022 - Magazine n°340
La restauration collective, soucieuse de revaloriser une image parfois malmenée et de mettre à l’honneur…
Janvier/février 2022 - Magazine n°340
Du 28 au 30 novembre dernier, Bordeaux accueillait le salon Exp’Hôtel. Parmi les temps forts…
16 décembre 2021
L’édition 2021 d’Exp’Hôtel, qui s’est déroulée du 28 au 30 novembre à Bordeaux, était synonyme…
Décembre 2021 - Magazine n°339
La production régionale de Nouvelle-Aquitaine s’est mise au service de la restauration collective (et commerciale)…
Décembre 2021 - Magazine n°339
Semaine européenne pour l’emploi des personnes handicapées en novembre, finale du concours Sodexo « Un…