Juin/Juillet 2015 - Magazine n°281
La lutte contre le gaspillage alimentaire passe pour Pomona par un partenariat aux multiples facettes…
18 mai 2015
Le 12 mai dernier se tenaient les débats de la 11ème Rencontre des Collectivités amies…
12 février 2015
L’association Agores lance le programme de ses prochaines réunions régionales dans toute la France, présentation…
Janvier/Février 2015 - Magazine n°277
Respirer, boire et manger sont des besoins essentiels non garantis. Mais le gaspillage est aussi…
Janvier/Février 2015 - Magazine n°277
Depuis 1991, Christophe Hébert est directeur du service restauration de la ville d’Harfleur, premier de…
24 novembre 2014
A l’occasion de la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets qui se tient du…
Août/Septembre 2014 - Magazine n°273
Le plan de contrôle est un élément essentiel dans le cadre de la mise en…
14 août 2014
MRM (Multi Restauration Méditerranée) fêtait récemment ses 25 ans à La Baume les Aix (Bouches-du-Rhône).…
Juin/Juillet 2014 - Magazine n°272
Réussir à concilier les objectifs de rentabilité et les valeurs du service public est une…
Juin/Juillet 2014 - Magazine n°272
Saveurs, couleurs, textures, découpes, recettes, atouts nutritionnels… Les fruits et légumes frais vont une nouvelle…