Avril 2016 - Magazine n°288
Tandis que la situation économique reste tendue et l’avenir incertain, le trio de tête semble…
3 mars 2016
Le 17 février dernier, Newrest annonçait avoir racheté 100% du capital de la société Apetito…
5 janvier 2016
Après l’imposition d’une grille tarifaire unique en 2010, la Mairie de Paris s’apprête à réformer…
3 septembre 2015
Né du partenariat entre l’association Adef, le bailleur social Résidences Sociales de France, le comité…
Avril 2014 - Magazine n°270
Elior est désormais leader de la restauration collective en France. Mais c’est surtout la progression…
Octobre 2013 - Magazine n°265
Qu'elle soit présentée rôtie, en sauce, panée ou en beignet, la viande de volaille rencontre…
- Magazine n°
Vers une redistribution des cartes ?La concentration sur le marché français des sociétés de restauration…
- Magazine n°
2012, une année importante pour les produits Bio !Sous-famille homogène concernée : « Produits laitiers…
- Magazine n°
La crise, devenue plus structurelle que conjoncturelle, est désormais une donnée inhérente à la stratégie…