Créée en mars 2020, la plateforme Occit’Alim a été mise en place par la région Occitanie, dans le cadre de sa politique pour une alimentation durable, de qualité…
Selon l’étude exclusive « Télétravail et pause déjeuner en 2023 » réalisée par BVA pour Sodexo/Toqla, les Français restent très attachés à ce moment, que ce soit pour…
Dans à peine plus d’un an, les Jeux olympiques débuteront à Paris. Et, avec eux, se présenteront plusieurs milliers d’athlètes qu’il faudra nourrir chaque jour, tout en prenant…
Après une édition particulièrement dynamique ayant rassemblé près de 300 exposants et 9 000 visiteurs, les salons Sandwich & Snack Show / Parizza sont de retour les 12…
Restau’Co annonce ses prochaines formations, associant théorie et pratique, pour les mois d’avril et de juin. Le réseau propose de nombreuses autres formations (repas à textures modifiées, lutte…
Richard Ramos Député de la 6e circonscription du Loiret Le 24 novembre dernier, l’Assemblée nationale a accueilli un colloque sur le thème « L’éducation à l’alimentation à…
Le temps d’un débat sur le salon EquipHotel en novembre dernier, les problèmes liés au gaspillage de l’eau en cuisine ont été évoqués par Denis Daveine, président du…
Le 16 décembre dernier, en présence d’une centaine de producteurs et fournisseurs, le Département de la Seine-Saint-Denis a présenté ses futurs marchés de denrées alimentaires pour ses 130…
Le réseau Agrilocal permet aux acheteurs de la restauration collective de leur faciliter l’accès à des produits locaux, bio et de qualité, mais également de valoriser les territoires…
Lors du Forum Agores au mois d’octobre, la pénibilité et l’inclusion dans les services de restauration ont été évoquées. Comment prévenir les risques d’accident et comment bien accueillir…
