Après la création de Greenologie en 2018 accompagnant les chefs dans le développement du végétal dans l’assiette, Bonduelle Food Service va plus loin et lance une nouvelle gamme de céréales et légumineuses. Pensée en fonction des nouvelle habitudes alimentaires désormais orientées vers davantage d’authenticité, de transparence, de respect de la santé et de la planète, ces céréales et légumineuses surgelées et déjà cuites rendent le végétal encore plus accessible aux professionnels des métiers de bouche, en restauration commerciale et collective. Grâce à la « promesse Minute », les chefs gagnent du temps en termes de cuisson et d’égouttage, tout en conservant les qualités visuelles et gustatives des produits. Cette nouvelle gamme comprend 8 références (format 2,5 kg) : Boulgour, Quinoa, Orge perlé pour les Céréales ; Boulgour et Lentilles vertes, Épeautre et Lentilles corail pour les Mix Céréales/Légumineuses et Pois chiches, Lentilles vertes, Pépites de Lentilles corail et Carottes pour les Légumineuses.
