C’est désormais inscrit dans ses statuts : Elior France franchit une nouvelle étape et formalise ses engagements en devenant « entreprise à mission ». À travers cette évolution, la SRC qui sert chaque jour plus d’1,1 million de convives, affirme sa volonté de concilier création de valeur économique, impact social positif et transition environnementale. Cette reconnaissance juridique, prévue par la loi PACTE, traduit sa volonté de faire de ses engagements un élément structurant de sa gouvernance et de sa stratégie, avec des objectifs d’intérêt général destinés à guider durablement son développement.
« Nous passons du savoir-faire au faire savoir. Nous avons des actions et une trajectoire claires. Nous voulons montrer que l’on peut soutenir l’économie française tout en restant compétitif », commente Mickaël Girard, directeur général d’Elior France, rappelant que les équipes sont déjà engagées depuis plusieurs années. Ce statut d’entreprise à mission apporte « un cadre exigeant avec des objectifs mesurables ».
Indicateurs et transparence
Dans un contexte marqué par les enjeux environnementaux, les évolutions des modes de consommation et les attentes croissantes des parties prenantes, Elior entend renforcer son rôle d’acteur responsable.
L’entreprise place ainsi 4 grandes priorités au cœur de son projet. La première consiste à promouvoir une alimentation plus durable, associant qualité nutritionnelle, plaisir gustatif et respect de l’environnement (« Nourrir et servir durablement »). Le deuxième objectif vise à réduire l’impact environnemental de ses activités tout au long de sa chaîne de valeur (« Préserver les ressources »). Elior souhaite également privilégier les filières françaises et les partenariats vertueux (« Soutenir une économie responsable »). Enfin, l’entreprise entend poursuivre ses actions en faveur du développement des compétences, de l’inclusion et de la diversité au sein de ses équipes (« Cultiver les talents et les différences »).
Ces engagements s’accompagnent donc d’objectifs précis, d’indicateurs de performance et d’un dispositif de suivi transparent. Clients, collaborateurs, fournisseurs et partenaires pourront ainsi mesurer concrètement les avancées réalisées dans le cadre de cette nouvelle ambition.
« En tant que grande entreprise, notre rôle est de montrer l’exemple », souligne Boris Derichebourg, président d’Elior Group. « Nous avons gagné en maturité et en stabilité, nous allons nous ancrer sur la durée ». Ce statut d’entreprise à mission y contribue, montrant également l’importance d’une « force collective » pour accompagner la stratégie RSE du groupe « Aimer sa terre – Horizon 2030 ».
K.A.
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