- Magazine n°
Concours Elles étaient 7 équipes à participer à la finale nationale du concours de cuisine…
- Magazine n°
Entreprises et administrationsUn casse-tête, la restauration d’entreprise ? Souplesse, convivialité, rapidité, rapport qualité/prix, développement durable,…
- Magazine n°
Jérôme Régnault M.R.NET (Filiale du groupe CERCLE VERT, leader de la distribution de produits d’épicerie…
- Magazine n°
Vers une redistribution des cartes ?La concentration sur le marché français des sociétés de restauration…
- Magazine n°
Né en 1912, POMONA, alors grossiste spécialisé sur le marché de la GMS s’est imposé…
- Magazine n°
La nouvelle cuisine centrale Les Marmitons à Trappes-en-Yvelines est adaptée aux normes et aux besoins…
- Magazine n°
Environnement du repasLe contenu de l’assiette joue un rôle primordial, mais que serait le repas…
- Magazine n°
Société de restauration10 ans après le lancement de l’Identité Culinaire Sogeres, la société de restauration…
- Magazine n°
Halte à la politique d’achat produits à prix cassés, encore amplifiée par un jeu de…
- Magazine n°
Touche finale sucrée du repas, le dessert fait partie des habitudes alimentaires et culturelles françaises.…