Société de restauration
10 ans après le lancement de l’Identité Culinaire Sogeres, la société de restauration poursuit pour son partenariat avec Ducasse Education et lance une nouvelle offre en entreprise, baptisée « Inspirations ». Au cœur des priorités, la nature, la fraîcheur et l’équilibre, pour aller à l’essentiel.
Suite au rachat par Sodexo en 2001, Sogeres avait renforcé son positionnement : restaurateur, choix des produits, formation des équipes. En 2003, le partenariat avec Ducasse Education avait permis à la société de restauration d’afficher son « Identité Culinaire ». Depuis une dizaine d’années, son offre a continué à évoluer. Aujourd’hui, place à des « Inspirations » au goût du jour. « Nous avons décidé il y a deux ans de travailler sur une nouvelle offre, davantage dans les tendances du moment et qui répond aux attentes des clients, tout en renforçant les fondamentaux de Sogeres », explique Michel Franceschi, président du Directoire.
Saisonnalité des produits et techniques culinaires
Cette prestation, toujours conçue en collaboration avec Ducasse Education, est destinée aux entreprises, du tertiaire essentiellement, surtout en région parisienne et dans quelques grandes villes de province. « Inspirations », ce sont des nouveautés côté produits, recettes et techniques, qui s’appuient sur 4 principaux piliers : la nature, l’élégance, la prévenance et la liberté. «
