23 juin 2020
Organisée par Agores, en partenariat avec Bleu Blanc Cœur et les associations locales de producteurs,…
Août/Septembre 2019 - Magazine n°318
Responsable de la restauration scolaire intercommunale Service Éducation Enfance Jeunesse Communauté d’agglomération de Saintes L’édition…
30 mai 2019
Impulsée par Agores et organisée en partenariat avec la Fédération Nationale des Agriculteurs Biologiques (FNAB),…
Avril 2019 - Magazine n°315
Malgré les nombreuses polémiques menées autour d’eux, la consommation de produits laitiers reste très ancrée…
Mars 2019 - Magazine n°314
Après une journée de formation réussie en novembre dernier à Toulouse, la Fédération des fruits…
3 décembre 2018
La Ville d’Orléans, qui inaugure la nouvelle légumerie de sa cuisine centrale, a profité de…
18 janvier 2018
Le chef du restaurant scolaire du lycée Pierre Joseph Fontaine à Anzin Pascal Boulay, engagé…
Mai 2017 - Magazine n°298
Où et comment manger local ? À l’heure de la mondialisation, une denrée alimentaire parcourt…
Décembre 2016 - Magazine n°294
Dominique Maupin dirige une équipe de 35 personnes dédiée à la cuisine centrale du Sirest,…
24 novembre 2016
C’est un amendement qui aura fait parler de lui durant de nombreux mois. Une proposition…