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Chef de cuisine au conseil général du Rhône depuis juin 2004, Stéphane Garcia se dit…
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© C. REYNAUDsemaine). Il est servi en moyenne 140 repas au déjeuner, 20 le soir…
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© C. REYNAUDcela ? Il est possible, notamment grâce au menu équilibré validé par la…
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La Cramif (Caisse régionale d'assurance maladie d'Ile-de-France), en partenariat avec l'Education nationale, développe actuellement la…
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A Nice, les cuisines autonomes implantées sur deux niveaux au lycée du Bâtiment Pierre Sola…
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La polémique sur la collation du matin à l'école a pris davantage d'ampleur avec l'avis…
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© COMPASSMedirest a hérité de l'exploitation culinaire de l'Hôpital Américain de Paris à Neuilly-sur-Seine. Le…