Décembre 2019 - Magazine n°321
Grâce à l’action conjointe menée par la principale adjointe, le gestionnaire et le chef de…
30 octobre 2019
Si la loi EGalim impose un repas végétarien au moins une fois par semaine dans…
23 octobre 2019
Le site Horizon du groupe Schneider Electric à Carros (Alpes-Maritimes) géré par Elior proposait un…
Flexitariens, végétariens, vegans... parce que les habitudes alimentaires évoluent : Bonduelle Food Service présente Greenologie…
Décembre 2018 - Magazine n°312
En préambule de la remise des Victoires des Cantines rebelles qui s’est tenue le mercredi…
8 novembre 2018
En préambule de la remise des « Victoires des cantines rebelles », qui s’est tenue le mercredi…
Novembre 2018 - Magazine n°311
Aujourd’hui, l’essor du snacking et la déstructuration des repas mènent notamment à repenser la salade…
25 octobre 2018
Le Syndicat pour la Restauration Collective annonce, comme lors de chaque rentrée, de nombreuses surprises…
9 avril 2018
Le 24 mars dernier s’est tenue à Lille la finale du challenge étudiant « Innover autour…
Décembre 2017 - Magazine n°303
Pendant très longtemps, la seule place réservée aux viennoiseries fût le petit-déjeuner, mais depuis quelques…